甘草西瓜子的制作过程和功效

        甘草西瓜子的制作过程和功效。西瓜是我们在夏天吃的一种水果，而人们在吃西瓜的时候往往忽略掉西瓜中的西瓜子，而随着人们生活水平的不断提高，在茶余饭后很多的人都选择了很多的休闲食品，而其中比不缺少的就是西瓜子，而西瓜子同时也可以制成不同的口味 ，比如，五香西瓜子、奶油西瓜子、多味西瓜子、还有甘草西瓜子，下面我们重点来说一下甘草西瓜子的制作方法。
 
        西瓜子本身就具有很好额清肺化痰、健胃、通便的作用，它同时含有不饱和脂肪酸，也有降低血压的功效，有利于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

        甘草西瓜子的制作过程和功效。甘草西瓜子的制作方法，把生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水搅拌成石灰水，然后在倒入西瓜子浸泡4到5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。

        将精盐和甘草放入锅中，倒入150毫升清水，置于旺火上煮沸10～15分钟，滤去甘草，兑成甘草盐汁。取铁锅加4克花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入洗净的西瓜子不断翻炒，待西瓜子中水分快干时，再加3克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3克花生油，稍加翻炒即可离火。

        甘草西瓜子的制作过程和功效。最后把炒好的西瓜子趁热倒入甘草盐汁中，盖盖浸焖1～2小时即成。产品特点黑壳晶莹，甘草香味浓郁，多吃甘草西瓜子也具有镇咳止喘的功效，是您理想的疗效风味休闲小食品。

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